La evolución de los retos económicos, sociales y medioambientales de la producción ganadera, unidos a la necesidad de adecuar esta realidad a un sector en constante evolución, en línea con la evolución del marco legislativo en materia zootécnica, sanitaria y ambiental, hacen necesario no sólo actualizar, sino revisar en profundidad los pilares de la normativa de ordenación sectorial porcina: la sanidad animal y la gestión ambiental de las granjas.
La publicación del Real Decreto 306/2020 de 11 de febrero, es el nuevo marco legal por el que se establecen normas básicas de ordenación de las granjas porcinas intensivas y deroga el anterior Real Decreto 324/2000.
La nueva legislación hace hincapié en materias medioambientales para la protección del agua, suelos, aire y la lucha contra el cambio climático. Introduce nuevos elementos en bioseguridad que las nuevas granjas ya los estaban implementando y ahora van a ser exigidos al resto de las granjas existentes.
Las principales novedades en este ámbito son:
El responsable del cumplimiento de las medidas y requisitos en materia de bioseguridad y sanidad animal es el titular de la explotación o el titular de los animales
Designación de un veterinario de explotación encargado de asesorar e informar al titular de la explotación y encargado de un plan de visitas zoosanitarias
El titular de la explotación se asegurará de que todas las personas que trabajan con ganado porcino en la explotación tengan una formación adecuada y suficiente.
Plazo: Dicho requisito entrará en vigor a partir de 1 de enero de 2022.
El Real Decreto establece unas condiciones sobre bioseguridad, infraestructuras, equipamiento y manejo de las explotaciones nuevas y existentes.
Plazo: Dicho requisito entrará en vigor a partir de 1 de enero de 2024.
Todas las explotaciones de ganado porcino, a excepción de las de autoconsumo y reducidas, contarán con un Sistema Integral de Gestión de las Explotaciones de ganado porcino que incluirá, como mínimo:
Dicho Plan deberá actualizarse, al menos, cada 5 años.
Plazo: Dicho requisito entrará en vigor a partir de 1 de enero de 2022.
Con el fin de reducir el riesgo de difusión de enfermedades infecto-contagiosas en el ganado porcino, se establecen una serie de distancias mínimas entre los distintos tipos de explotaciones.
Las explotaciones deberán disponer de balsas de purín cercadas e impermeabilizadas, natural o artificialmente, que eviten el riesgo de filtración y la contaminación de las aguas superficiales y subterráneas.
La construcción de una balsa nueva o cualquier modificación del tamaño o estructura de la balsa de estiércol deberá acompañarse de la adopción de técnicas que reduzcan las emisiones de amoniaco en, al menos, un 80% con respecto a la referencia de la balsa sin ningún tipo de cubierta.
Deberán presentar un plan de gestión y producción de estiércoles, incluido en el Sistema Integral de Gestión de las Explotaciones de ganado porcino.
Se establecen los procedimientos permitidos para la gestión de purines, por los que los titulares de las explotaciones deberán gestionarlo.
Las explotaciones de nueva instalación, excepto las reducidas y las de autoconsumo, deberán adoptar las Mejores Técnicas Disponibles (MTD’s) que se especifican en el anexo VII:
Las explotaciones existentes con capacidad productiva superior a 120 UGM deberán adoptar un sistema de alimentación multi-fase, con reducción del contenido de proteína bruta, teniendo en cuenta las necesidades de los animales, así como realizar un vaciado de las fosas de estiércoles de los alojamientos al menos una vez al mes. Además, deberán adoptar, al menos, una de las siguientes técnicas en su explotación:
Plazo: Dicho requisito entrará en vigor a partir de 1 enero de 2023 siempre que las medidas impliquen una modificación estructural de la explotación. A partir de esta fecha se podrá obligar a cumplir al menos con las 2 técnicas a) y b).
Comunicación de las Mejores Técnicas Disponibles empleadas a la autoridad competente de la comunidad autónoma, durante el año anterior para la reducción de emisiones de gases contaminantes y de efecto invernadero. Posteriormente, deberán presentar anualmente, antes del 1 de marzo de cada año, una declaración anual de las MTD’s aplicadas.
Plazo: Dicho requisito entrará en vigor a partir de 1 enero de 2022.
Desde DEPLAN, basándonos en un análisis de los problemas y la aplicación de standards europeos, aseguramos tasas de más del 70% de eficiencia para el tratamiento del olor diseñando, instalando y evaluando las soluciones más adecuados a cada caso, y suministrando también la asistencia post-venta y mantenimiento necesarios para que el cliente quede satisfecho.
- Cubierta flotante Hexa-Cover®: es una solución sólida, robusta, económica y duradera a largo plazo para la reducción de olores, emisiones, evaporación, crecimiento biológico o pérdidas de calor para todo tipo de líquidos.
Hexa-Cover® R114 es una solución ideal para la cubrición de balsas de purines y evitar la generación de olores y emisiones de amoniaco. Asimismo, también es de aplicación Hexa-Cover® R90 en las balsas de agua para abastecimiento de las granjas, riego o reservas de agua ya que evitará el crecimiento de algas de hasta un 99% y la evaporación de hasta un 95%.
Ensayos realizados por la German Agricultural Society con purines procedentes de porcino demostraron una eficiencia en la reducción de olor superior al 80% y una eliminación de emisiones de amoniaco entre un 96% y 98%.
La Cubierta flotante Hexa-Cover® está incluida en la MTD 16 de la Decisión 2017_32 por la que se establecen las conclusiones sobre las mejores técnicas disponibles (MTD) en el marco de la Directiva 2010/75/UE, respecto a la cría intensiva de aves de corral o de cerdos. (+ info)
- ADITIVO PARA PURINES ACTIVE NS: cuya función es la reducción de emisiones de amoniaco y mejora de la gestión de purines, tanto de ganado porcino como vacuno. con
ACTIVE NS es un producto 100 % natural, compuesto principalmente por tres tipos diferentes de minerales de arcilla pre-procesados. Esta combinación única confiere al producto una capacidad de intercambio iónico excepcionalmente alta. ACTIVE NS en polvo, trabaja según el principio de intercambio de iones con carga negativa y positiva. Esto fija el amoníaco al purín, lo que provoca que se reduzca enormemente las emisiones de amoníaco. El producto también tiene un efecto positivo en el purín al agitarlo, produciendo una masa más homogénea y más fácil de manipular.
Los beneficios de utilizar ACTIVE NS
* Manipulación óptima del purín |
* Menos olores y emisiones de amoníaco |
* Menos atascos |
* Mejor ambiente en la granja |
Con ACTIVE NS obtendrá una reducción de hasta un 45% de emisiones de amoniaco y 1 kg más de Nitrógeno por tonelada de purín.
Además, se conseguirá incrementar hasta un 10% el rendimiento en plantas de biogás que gestionen estos purines.
El aditivo ACTIVE NS se puede considerar incluido dentro de la MTD-2 de buenas prácticas ambientales, MTD-12 de elaboración de un plan de gestión de olores y la MTD-30 como medida de reducción de amoniaco en las naves para cerdos. (+ info)
- Barrera osmogénica: Consiste en la nebulización de compuestos específicos disueltos en agua, que no contienen sustancias peligrosas, que impiden que las moléculas malolientes se dispersen al interferir en su trayectoria. (+ info)
- Proyectos de energías renovables y eficiencia energética: los sistemas de autoconsumo mediante instalaciones de fotovoltaica ayudan no sólo a reducir el coste energético sino también a la reducción de emisiones de GEI. Además, la monitorización de consumos energéticos y técnicas como la refrigeración de purines en las naves, están incluidas dentro de las MTD-8 y MTD-30 y ya se aplican en la construcción de nuevas granjas de las principales integradoras. (+ info)
Desde DEPLAN le ofrecemos el asesoramiento y apoyo necesario para el análisis, diseño, construcción, puesta en marcha, mantenimiento y seguimiento de la eficacia de diferentes soluciones para el tratamiento y eliminación de malos olores.